Archiv rubriky: bylinky


Plánování zahrady svépomocí a jak na něj

Zahrada je pomyslným zrcadlem, ve kterém se odráží naše sny, zájmy a potřeba seberealizace. Samozřejmě si na její plánování netroufne každý, a právě od toho zde máme vystudované zahradní architekty, kteří pomohou se všemi stránkami tvorby tohoto prostoru. Jestliže si ovšem chcete zahradu naplánovat sami, měli byste zohlednit hned několik aspektů.

Příspěvek Plánování zahrady svépomocí a jak na něj pochází z HOME

Read More »

Založte si bylinnou zahrádku, není to těžké

Bylinková zahrada má u nás velmi dlouhou tradici, bylinky byly totiž velmi užitečné. Věříme, že si zvyk bylinkových zahrad přinesli naši předkové již ze své domoviny kdesi na východě, protože se vlastně bez bylinek nemohli obejít. Pokud jde o vysazované rostliny, asi se od počátku dělily na dvě skupiny – léčitelské a kuchyňské. Proč se […]

Read More »

Příprava zahrady na zimní spánek

S koncem léta nastal čas připravit zahradu k zimnímu spánku. Práce nás čeká víc než dost. Co všechno je potřeba udělat a přitom nic nezanedbat? V září a říjnu se spolu se začátkem podzimu musí sklidit především zeleninové záhonky. Začíná padat listí, a tak nás čeká jeho časté shrabování. Práci s rýčem se taky nevyhnete. Sklizeň kořenové zeleniny Kořenová zelenina, hlavně celer a petržel, které jsou náchylnější, je potřeba sklidit ze záhonků. Zeleninu nejprve vyryjeme, necháme oschnout a následně odstřihneme nať tak, aby kousek na kořenu zůstal. U celeru je dobré zkrátit kořínky na spodní straně. Zdravé plody můžeme uchovat přes zimu v chladu a suchu ve sklepě k postupné konzumaci, avšak poškozenou zeleninu je potřeba spotřebovat co nejdříve. Pokud se ochladí, můžete na zahradě nechat v zemi ještě mrkev, pór, červenou řepu nebo černý kořen, přikryjte je však vrstvou listí či chvojí. Také je čas pro výsev kořenové zeleniny pro přezimování. Založení pořádného kompostu Zbytky rostlin určitě nevyhazujte, jejich využití pro kompostování využijete v příští sezóně. Přes zimní měsíce si zachovají poměrně velké množství živin a na jaře se promění ve výborné hnojivo. Kompost se hodí i do okrasné zahrady, avšak aby nenarušoval její vzhled, umístěte ho do vzdáleného koutu, ideálně zastíněného stromy nebo keři. V suchém počasí je dobré jej zalévat vodou, aby úplně nevyschl. Na kompostér patří odpad ze zahrady a kuchyně, jako jsou listy, natě, slupky, posekaná tráva i rozdrcené větve a piliny. Pozor na velké kusy dřeva, obaly od potravin a vytrvalé plevele s kořeny. Správné sbírání, sušení a skladování bylinek Je ideální doba kdy posbírat bylinky ve větším množství a nasušit je. Bylinky jsou dokonalým kořením, které skvěle dochutí pokrmy, a tak je dobré si vytvořit větší zásoby na zimu. Všechny byliny sklízíme v době, kdy mají ještě mladé a svěží listy, u některých ustřihneme přes polovinu výhonů, tak aby neuhynuly, některé druhy, jako je máta peprná a meduňka, lze ostříhat až k zemi. Nejlépe rostlinky sklízejte v pozdním ránu po opadnutí rosy za suchého a teplého počasí. Základem pro správné sušení je dobře větrané a suché stanoviště. Bylinky skladujte v suchu a temnu. Tip! Bylinky, jako jsou pažitka, petrželka a celerová nať, omyjte, lehce osušte, nasekejte nadrobno a dejte zmrazit do menších uzavíratelných krabiček. V pokrmech chutnají jako čerstvé!

Příspěvek Příprava zahrady na zimní spánek pochází z Bydleni & Styl.cz

Read More »

10 x Bylinky v kuchyni

Jaro je moje nejoblíbenější část roku ever a to hned z několika důvodů. Všechno kvete, voní, svítí slunko, já neusínám vestoje, ale už jenom vsedě, rajčata začínají zase chutnat jako rajčata, můžu zas vytáhnout koženou bundu a trenčkot, není furt tma… no a takhle bych mohla pokračovat téměř donekonečna. Za velice povzbudivé považuji i to, že bylinky v truhlíku v kuchyni konečně vydrží i dýl než týden, a tudíž má smysl je v ní i mít. Kdybych sečetla skóre za bylinky chcíplé přes zimu, dostali bychom se totiž k opravdu značně neveselým číslům.
No a protože ta poslední bazalka se tváří poměrně vesele už asi tři týdny, na její počest jsem dala dohromady pár inspiračních fotek, jak s těma bylinkama v kuchyni naložit. To, jak jsou bylinky v kuchyni skvělý, asi nemusím nijak extra obhajovat, takže šup na to.
1. Bylinky v malém skleníčku jsou hravá a dekorativní varianta, která ještě trochu znásobí účinek slunečních paprsků, kór když jich máte málo. Takhle jsem bylinky v domečku nafotila před časem pro IKEA (viz. odkaz pod fotkou).
zdroj

2. IKEA podruhé a jejich závěsný systém truhlíčků, na který tam vždycky zálibně čumím. Máte to doma někdo? Kdybych na to měla v kuchyni místo, dám si jednu krátkou tyčku hned nad linku…
zdroj
3. Taky hrozně neradi vyhazujete krásné obaly od čajů/bonbónů/nevimčehovšeho? Tak tu máte jedno ideální řešení, jak s krabičkami naložit. Thud, dvě mouchy jednou ranou.
zdroj
4. Ve staré prasklé konvičce má kytku i moje mamka… Když máte doma nějakou pěknou se sentimentální hodnotou, ale třeba teče nebo nemá víčko, proč jí nevdechnout nový život?

zdroj
5. Když nevíte co by, nechte to na lince v pytliku. A taky dobrý. Né? No dobře, tohle bude ve skutečnosti nějaký obal za tisíc peněz, ale šel by nahradit i obyčejným hnědým sáčkem pro stejný efekt. Řekla bych.

zdroj
6. Anglický porcelán naprosto zbožňuju…a tenhle nápad mě bere úplně turbo, nutně musím na návštěvu do bazaru!
zdroj

7. Je libo speciální bylinkový vozíček?

zdroj

8. Pokud vám to i tak furt chcípá, jde si poradit i jinak…

zdroj

9.

zdroj

10. Povzbudivý je i fakt, že bylinky vaší kuchyni dodají krásně osvěžující jarňoletní pocit. Ač jsou vlastně ryze praktická záležitost k jídlu, jsou krásný i jen tak na ozdobu!

zdroj

Máte v kuchyni bylinky? A taky vám v zimě vůbec nevydrží? Krásný víkend vinšuju!
post signature

Read More »